Sauvignon Mock 2018
13,70 €
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MOCK
SAUVIGNON
Südtirol • Alto Adige DOC
Kellerei Bozen Moritzingerweg 36,I-39100 Bozen (BZ) Südtirol
Inhalt:0,7l
Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen
Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut
aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle,
sortentypische und komplexe Weine hervor. Der Sauvignon Mock
vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige
Säure mit vollmundigem Geschmack.
Abgefüllt von
Keller Bozen,! -39100 Bozen Moritzinger Weg
Enthält
Sulfite
Euro pro Liter
15,36
Herkunftsland
Südtirol/Italien
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Anbaugebiet/Klima
Bozen, Steillagen mit Schotterböden
auf 500 Meter ü.d.M., große Temperaturunterschiede
Ernte
September
Weinbereitung
Nach kurzer Kaltmazeration werden die
reifen Trauben schonend gepresst, die
Gärung und Lagerung erfolgt in Stahltanks.
Charakteristik
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen
Reflexen
Geruch: nach, Brennnessel, fruchtig nach
Pfirsich und Grapefruit, blumige Düfte von
Akazie und Holunder, im Alter mineralisch
nach Feuerstein
Geschmack: kernige Säure, anhaltend am
Gaumen, aromatisch und kräftig
Passend zu
Kräutern und Fisch, wie Lachs und Forelle,
grünen und weißen Spargeln, Geflügel und
Salaten
Restzucker
3,6 g/l*
Alkoholgehalt
14 % vol*
Lieferzeit:3-5 Werktage
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